Gourmet- & Genussecke od. Klartext ? ~ Futtern wie bei Muttern

[Mr. Lumia]

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Das auf jeden Fall.

Kosistenz war am Anfang extrem Problematisch, weil Sesamkörner und Kichererbsen wenn man sie in den Mixer schmeißt eine Masse ergeben, die Beton nicht ganz ähnlich ist. Also immer etwas Flüssigkeit zur Hand haben, ansonsten überhitzt das Zeug beim Mixen auch extrem.
Das Problem war wirklich der Geschmack, den ich nicht hinbekommen habe. Da ich aber nichts mehr versauen konnt, habe ich zum Schluss die Geheimwaffe genommen. Eine Priese Hähnchenbrühe und damit hats auch geklappt.
Der Geschmack war noch nicht wie beim Original aber er ging langsam in die Richtung.
Was ich auch nicht gadacht hätte ist, dass geröstete Sesamkerne so ein intensives Aroma haben. Mit den Dingern muss man auch ganz vorsichtig arbeiten.

Mokkaaaaaaa